Bereich: Daten, Fakten, Trends | Anzahl der Unternehmen

Anzahl der Unternehmen

Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Unternehmen des Gastgewerbes

Betriebsart	2006	2007	2008	2009	2010
Hotels	11.141	11.156	11.067	11.022	11.328
Hotels garnis	3.585	3.608	3.595	3.586	3.741
Gasthöfe	17.556	17.062	16.675	16.543	16.852
Pensionen	6.130	6.039	6.049	6.004	6.242
Sonstiges Beherbergungsgewerbe	7.169	7.362	7.590	7.767	9.252
Beherbergungsgewerbe	45.581	45.227	44.976	44.922	47.415
Restaurants	88.012	86.359	85.343	81.331	78.712
Cafés	10.229	10.301	10.321	10.672	10.726
Eissalons	6.822	6.769	6.664	6.340	6.099
Imbissstuben	28.202	28.466	28.625	29.727	30.262
Schankwirtschaften	41.495	39.929	38.549	36.669	35.638
Diskotheken, Tanz- und Vergnügungslokale	2.566	2.540	2.412	2.410	2.357
Bars	1.572	1.644	1.742	1.620	1.620
Sonstige getränkegeprägte Gastronomie	7.637	7.492	8.352	6.807	6.249
Gaststättengewerbe	186.535	183.500	182.008	175.576	171.663
Pachtkantinen	4.593	4.477	4.731	k.A.	k.A.
Caterer	6.119	6.590	6.502	k.A.	k.A.
Caterer und Erbringer von sonstigen Verpflegungsdienstleistungen	10.712	11.067	11.233	11.124	11.668
Gastgewerbe insgesamt	242.828	239.794	238.217	231.622	230.746

Quelle: Statistisches Bundesamt, aktuelle Umsatzsteuerstatistik 2010 (veröffentlicht April 2012)

http://www.dehoga-bundesverband.de/daten-fakten-trends/anzahl-der-unternehmen/