Broschüre Systemgastronomie

Die Systemgastronomie ist so vielseitig wie kein zweiter Wirtschaftszweig, sie bietet alles, was heute gefällt: Von Fastfood bis Fullservice, von Fisch über Pizza bis zum Burger, vom „gut bürgerlichen“ Essen bis zum Ethno- oder Szenekonzept.

Welche Unternehmen sind es, die den gastronomischen Wachstumsmotor am Laufen halten? Wo stecken noch Potenziale? Was zeichnet die Systemgastronomie aus? Wo liegen Probleme und Chancen für Unternehmer, Mitarbeiter und Azubis? Das sind die Fragen, die alle beschäftigen, die ihre Zukunft in der Gastronomie sehen. Die Broschüre der Fachabteilung Systemgastronomie im DEHOGA Bundesverband gibt die Antworten. Geschichte und wirtschaftliche Entwicklung, Ausbildungsleistung der Systemer und Karrierechancen in der Branche, politische und wirtschaftliche Herausforderungen, Fakten und Trends. Die 53 Mitgliedsunternehmen der Fachabteilung wollen möglichst keine Frage offen lassen.