Verband der Internationalen Caterer in Deutschland (V.I.C.)

Der V.I.C. ist ein Zusammen-schluss der deutschen Tochterunternehmen international tätiger Contract Caterer.

Der V.I.C. wurde im Oktober 2000 gegründet, um die Kräfte der Wachstumsbranche Contract Catering in einer politischen Interessenvertretung zu bündeln und die Anliegen der Branche auf nationaler und europäischer Ebene fachlich kompetent zu vertreten. Seit Januar 2003 ist der V.I.C. als Fachverband Mitglied im DEHOGA.

Die Mitgliedsunternehmen des V.I.C. beschäftigen derzeit rund 24.000 Mitarbeiter. Am Gesamtumsatz des deutschen Contract Cateringmarktes in Höhe von drei Mrd. Euro haben die Mitglieder einen Anteil von 35 Prozent. Im Jahr 2007 betrug der Umsatz der V.I.C.-Mitglieder rund 1,1 Mrd. Euro.

Die Aufgabenschwerpunkte des V.I.C. auf nationaler Ebene sind die Aufklärungsarbeit in Fragen des Contract Catering und Betriebsgastronomie sowie Aus- und Weiterbildung in spezifischen Berufen der Gemeinschaftsgastronomie. Auf europäischer Ebene sieht der V.I.C. seinen Schwerpunkt in der Schaffung einheitlicher Sicherheitsstandards und Qualitätsmaßstäbe sowie die Harmonisierung der Mehrwertsteuersätze im Bereich Contract Catering.