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Nr. 37/2024, 23. August 2024
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Sehr geehrte Damen und Herren, wenig erfreulich sind die Zahlen einer aktuellen DIHK-Umfrage zum Thema Ausbildung: 49 Prozent aller Ausbildungsbetriebe im Bereich der Industrie- und Handelskammern konnten danach für das Ausbildungsjahr 2023/2024 nicht alle Ausbildungsplätze besetzen – mehr als je zuvor. Und: Mehr als ein Drittel der Betriebe mit Besetzungsschwierigkeiten gaben sogar an, keine einzige Bewerbung erhalten zu haben. Das Gastgewerbe gehört laut DIHK zu den am meisten betroffenen Branchen. Dies zeigt einmal mehr, wie groß die Herausforderung der Nachwuchsgewinnung für unsere Betriebe ist. Mehr denn je gilt es, gemeinsam alle Anstrengungen zu unternehmen, Jugendliche möglichst früh über die attraktiven Ausbildungsberufe und die Perspektiven nach erfolgreichem Abschluss qualifiziert zu informieren. Nachwuchs zu gewinnen, zu binden und zu begeistern ist die Grundlage für eine erfolgreiche Zukunft unserer Branche. Weitere Investitionen in die Qualität der Berufsausbildung sind dabei unverzichtbar. Aufmerksam machen möchten wir Sie heute gern auf die diesjährige Aktionswoche Deutschland rettet Lebensmittel im Rahmen der Initiative „Zu gut für die Tonne!“ des Bundesernährungsministeriums: Diese findet vom 29. September bis 6. Oktober statt - und auch Sie können wieder mit eigenen Aktionen teilnehmen. Mit herzlichen Grüßen Guido Zöllick Ingrid Hartges |
Neuer Übernachtungsrekord im 1. HalbjahrIm 1. Halbjahr 2024 gab es in Deutschland 2,2 % mehr Übernachtungen als im Vorjahreszeitraum. Mit 223,2 Millionen Übernachtungen übertrafen die ersten sechs Monate 2024 laut Statistischem Bundesamt zudem auch den bisherigen Rekordwert aus dem 1. Halbjahr 2019 um 868 000 Übernachtungen oder 0,4 %. Die Zahl der Übernachtungen von Gästen aus dem Inland stieg gegenüber dem Vorjahr um 1,2 % auf 185,7 Millionen. Bei den Gästen aus dem Ausland stieg die Übernachtungszahl um 7,1 % auf 37,5 Millionen. Nicht ganz so gut lief zuletzt der Juni, in dem die Beherbergungsbetriebe in Deutschland 48,7 Millionen Übernachtungen in- und ausländischer Gäste zählten - 1,4 % weniger als im Juni 2023. Während die Übernachtungen von Gästen aus dem Ausland gegenüber Juni 2023 – sicherlich auch dank des Fußball-EM-Effekts - um 15,7 % auf 8,7 Millionen zulegten, sank die Zahl bei den Gästen aus dem Inland im Vergleich zum Vorjahresmonat um 4,5 % auf 40,0 Millionen. |
Aktuelle DIHK-Umfrage: Azubi-Mangel weitet sich ausAzubis werden dringender denn je gesucht: In der aktuellen "Ausbildungsumfrage 2024" meldet die Deutsche Industrie- und Handelskammer (DIHK) einen Höchststand bei der Zahl der Betriebe, die nicht genügend Nachwuchs finden. Der Untersuchung zufolge konnten 49 Prozent aller Ausbildungsbetriebe im Bereich der Industrie- und Handelskammern (IHKs) nicht alle Ausbildungsplätze für das Ausbildungsjahr 2023/2024 besetzen. Dies bedeutet eine Steigerung um 2 Prozentpunkte gegenüber dem Vorjahr und einen neuen Rekordwert. Mehr als ein Drittel (35 Prozent) der Betriebe mit Besetzungsschwierigkeiten geben sogar an, keine einzige Bewerbung erhalten zu haben. Hochgerechnet gingen damit knapp 30.000 Ausbildungsbetriebe leer aus. Das Gastgewerbe gehört neben Industrie, Handel, Verkehrsbranche und Baugewerbe zu den am meisten betroffenen Branchen. Die Hauptursachen sind der demografische Wandel und unzureichende Berufsorientierung. Um diesem Trend entgegenzuwirken, fordert die DIHK u.a. mehr Berufsorientierung in Schulen und eine bessere Grundbildung. |
Aktionswoche: Deutschland rettet Lebensmittel!Vom 29. September bis 6. Oktober 2024 findet wieder die Aktionswoche: Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) statt. Über bundesweite Mitmach-Aktionen rund um das Thema „Lebensmittelverschwendung“ sollen dann wieder entlang der gesamten Wertschöpfungskette eine stärkere Sichtbarkeit geschaffen und Bürgerinnen und Bürger zu einem nachhaltigen Umgang mit unseren Ressourcen motiviert werden. Ausdrücklich angesprochen sind auch die Betriebe der Außer-Haus-Verpflegung, wie Restaurants, Kantinen, Mensen, die Hotellerie sowie die Gemeinschaftsverpflegung. In diesem Jahr geht es um Tipps und Tricks zum Planen von Einkäufen, Lagern von Lebensmitteln sowie zur Resteverwertung. Hierzu können vielfältige Beiträge und Veranstaltungsformate entwickelt werden, zum Beispiel: Infoveranstaltungen, Quizzen, Koch-Workshops, Social Media-Formate, Schulprojekte und Schnippelparties. Spezielle Ideen mit Aktionen insbesondere für Gäste und/oder Mitarbeiter:innen enthält der offizielle Aktionsleitfaden. Ihre Aktionen können die Teilnehmenden auf der Aktionswochen-Website veröffentlichen lassen. Einzureichen sind diese mit dem hier aufrufbaren Formular. Erhältlich sind für die Aktionswoche auch Info- & Werbematerialien (Druckvorlagen für Poster, Vorlagen für Social Media Posts und Stories sowie Website-Banner). Die Materialien können sich die Teilnehmenden von der Zu-Gut-Für-Die-Tonne Website selbst herunterladen. Sie können diese je nach Bedarf und Zweck für die Online-Kommunikation verwenden, selbst ausdrucken oder in einer Druckerei anfertigen lassen. |
Deutscher Fachkräftepreis 2025: Bewerbungen sind ab sofort möglichBis zum 23. September können Sie sich um den Deutschen Fachkräftepreis bewerben. Das Bundesministerium für Arbeit zeichnet innovative Lösungen und Beiträge zur Fachkräftesicherung und -gewinnung in insgesamt sieben Kategorien aus. Gefragt sind Konzepte rund um Aus- und Weiterbildung, Arbeitsbedingungen, Unternehmens- und Willkommenskultur, smarte Lösungen zur Entlastung von Fachkräften oder auch Netzwerkinitiativen mit Partnern vor Ort. Die Preisverleihung findet am 25. Februar 2025 in Berlin im Rahmen einer Gala statt. Mehr Infos zum Preis und den Bewerbungsbedingungen finden Sie hier... |
BGN-Sicherheitstipp: Arbeit im Freien - Hautkrebs vermeiden mit dem richtigen SonnenschutzWie Messungen der Gesetzlichen Unfallversicherung zeigen, kann Personal bei Tätigkeiten im Freien das Mehrfache einer Sonnenbranddosis am Tag abbekommen. Das kann u.a. hellen Hautkrebs verursachen. Die Möglichkeiten vorzubeugen sind laut BGN vielfältig, jedoch immer auch abhängig vom Arbeitsplatz. Am effektivsten ist es natürlich, Arbeitsplätze zu beschatten. Wenn das nicht möglich ist, sollte der Arbeitgeber zunächst organisatorische Maßnahmen prüfen, also beispielsweise Arbeitszeiten in den Vor- oder Nachmittag verlegen, um die heftige mittägliche Sonneneinstrahlung zu vermeiden. Für Körperstellen, die nicht auf andere Weise geschützt werden können, sollte Sonnencreme mit höchstem Lichtschutzfaktor eingesetzt werden. Je nach Arbeitsplatz sollte Kleidung möglichst langärmlig sein – in der Sommerhitze eher unangenehm – und es können Kopfbedeckungen getragen werden. Wichtig zu wissen: Heller Hautkrebs ist zunächst unauffällig. Deshalb bringt oft erst ein Gang zum Hautarzt Klärung. Wird heller Hautkrebs aber früh genug erkannt, kann er gut behandelt werden. Heller Hautkrebs durch Sonnenstrahlung kann als Berufskrankheit anerkannt werden. Wie sich Beschäftigte, die häufig im Freien arbeiten, vor den Gefahren durch die Sonne schützen können, zeigt auch ein Film der Berufsgenossenschaften und Unfallkassen: Mehr Informationen zum Thema unter folgenden Links: Sonnenschutz, BGN-Faltblatt Sonnenschutz |
Videoserie der Energiekampagne Gastgewerbe – Heute: Ressourcenschonender Einsatz von WasserWeiterhin stellen wir Ihnen in compact gern in loser Reihe die Videos der Energiekampagne Gastgewerbe vor, in denen Unternehmer aus Gastronomie und Hotellerie kleinere und größere Maßnahmen rund ums Energiesparen präsentieren. Im heutigen Video geht es um den Ressourcenschonenden Einsatz von Wasser. Passend dazu finden Sie hier ergänzend den Leitfaden Warmwasser |
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Betrugsmasche 1: Rechnungen für "Gewinnspiel Dienstleistungsservice"Der Deutsche Schutzverband gegen Wirtschaftskriminalität hat Hinweise auf Fake-Rechnungen erhalten, mit denen – mit einem vorgetäuschten Gerichtsschreiben - hohe Gebühren erhoben werden. Die Abrechnung erfolgt für einen nicht näher bezeichneten Mandanten aus einer angeblichen Anmeldung zum Dienstleistungsvertrag "Gewinnspiel Dienstleistungsservice". Die Forderung beläuft sich auf 968,69 EUR, zu zahlen per vorausgefülltem Überweisungsträger auf ein Konto in Großbritannien. Das Schreiben enthält den blickfangmäßigen Hinweis „Gerichtsbeschluss“ - angeblich des Amtsgerichts Frankfurt am Main –, das offizielle Wappen des Landes Hessen sowie Aktenzeichen eingeleitet mit dem Kürzel USJ (angelehnt an das Kürzel UJs, das bei staatsanwaltlichen Ermittlungsverfahren vergeben wird, wenn sich die Ermittlungen gegen Unbekannt richten). Im rudimentären Briefkopf des Anschriftenfelds ist eine EURO KASSE Frankfurt genannt. Der vorausgefüllte Überweisungsträger weist als Zahlungsempfänger eine Quarke Media AG aus. Ob und in welcher Höhe im konkreten Fall bereits ein Schaden entstanden ist, ist noch unbekannt. Der Schutzverband bittet Betroffene, sich bei ihm zu melden. |
Betrugsmasche 2: Getränkeangebot aus InsolvenzmasseIn einer zweiten aktuellen Betrugsmasche werden potentielle Opfer – angeblich seitens einer Kanzlei aus Bitburg - per Mail angeschrieben, sie könnten aus der Insolvenzmasse eines Getränkemarkts günstig Ware beziehen. Diese soll dann per Vorkasse gezahlt werden. Laut Informationen aus unserem Mitgliederkreis wird in diesem Fall mit einem – auch laut zuständigem Amtsgericht - gefälschten Insolvenzbeschluss agiert. Tatsächlich existiert auch eine Kanzlei unter dem vorgegebenen Namen, diese gehört aber wohl ebenfalls zu den Geschädigten. Auch in diesem Fall bitten wir entsprechend um Vorsicht. |
DZT-Ranking: Die beliebtesten Sehenswürdigkeiten ausländischer GästeAuch in diesem Jahr sind wieder rund 25.000 ausländische Gäste aus über 20 Ländern dem Aufruf gefolgt, die aus ihrer Sicht besonders empfehlenswerten touristischen Ziele in Deutschland auszuwählen. Den Spitzenplatz belegt 2024 das Miniatur Wunderland Hamburg. Der Vorjahressieger Europa-Park erreicht in diesem Jahr den zweiten Platz. Das Phantasialand in Brühl hält seine Position auf Rang 3. Auf den weiteren Plätzen folgen der Nürburgring, Rothenburg ob der Tauber, die Hauptstadt Berlin, das erst 2023 neu eröffnete Deutschlandmuseum Berlin, das UNESCO-Welterbe Markgräfliches Opernhaus Bayreuth, die Therme Erding und die Burg Eltz in Wierschem. Das gesamte Top 100-Ranking ist unter www.germany.travel/de/top100 online zu finden. |
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