Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V.
(DEHOGA Bundesverband)


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Ausbildungsbilanz des Gastgewerbes 1991 bis 2016

Ausbildungsverträge 2016

Beruf Auszubildende in 2016 insgesamt Neu abgeschlossene Ausbildungsverträge in 2016
Koch/Köchin 19180 8628
Restaurantfachmann/-frau 6080 2959
Hotelfachmann/-frau 20673 8785
Hotelkaufmann/-frau 1056 464
Fachmann/-frau für Systemgastronomie 3739 1689
Fachkraft im Gastgewerbe 3235 1938
Insgesamt 53963 24463

Quelle: DIHK, März 2017